Costillas barbacoa y panceta «Sous-Vide» (corrección de temperatura y tiempos de cocción)
Bluffant en You Tube, suscríbete y dale a la campanita para no perderte ninguna receta «De todo se aprende
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Recetas
Alitas de pollo sous-vide locura, vicio o enamoramiento, con esta receta se pierden los papeles!! Con video incluido.
Bluffant en You Tube, suscríbete y dale a la campanita para no perderte ninguna receta Receta extremadamente fácil, eso sí, es
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Salsa Picante, inspiración divina!! para comer sin moderación y a cucharadas, si es necesarios.
Después de ver como poco a poco mi salsa picante preferida se iba acabando y no había manera de dosificarla, porque me
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Lasaña de Pato de la “A” a la “Z”, extremadamente deliciosa, una receta de lujo!! Todo elaborado en casa, incluso la pasta, guardaréis esta receta como un tesoro familiar.
Después de unos meses convulsos por diversas razones, donde no he dejado de cocinar pero no he encontrado el tiempo de
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Blanquette de Rape, una delicia que te hará llorar!!!
En esta ocasión os dejo uno de los platos que más me ha sorprendido este último año, es de una delicadeza
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Lubina en hojaldre con salsa de Martini dry! Una locura de plato que te dejará con la boca abierta.
Buscando por lo libros que tengo en casa, caí maravillado ante una receta que me pareció espectacular, se trata de un clásico
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Frangipane «galette des rois» una delicia para estas fechas y para cualquier momento!!
Casi se me pasa el tiempo!! De
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Vin chaud!! Vino especiado y cítrico que se toma caliente, perfecto para estos días de invierno e ideal para calentar conversaciones con los amigos. La sangría de las fiestas de invierno.
Bueno aunque un poco despacio avanzo en esto del blog, en ocasiones el tiempo es cruel y no me deja
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Hoy receta de caza, familiar y centenaria, conserva de perdiz en escabeche. Una delicia que marcó mi infancia.
El post de hoy va dedicado a mi abuela y mis tías, las cuales durante la época de caza preparaban conservas como
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«Kaiserchmarrn» postre típico de los Alpes austriacos que os hará llorar de lo bueno que está!!!
Kaiserschmarrn, cuesta más decirlo que hacerlo, es un postre ultra-delicioso que descubrí en uno de los viajes a Austria, postre típico de
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