Hoy receta de caza, familiar y centenaria, conserva de perdiz en escabeche. Una delicia que marcó mi infancia.
El post de hoy va dedicado a mi abuela y mis tías, las cuales durante la época de caza preparaban conservas como
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Carne
carne
Terrina de carne con Salvia al jerez!! Una delicia para compartir. Poner una terrina en medio de la mesa y que los comensales se sirvan es todo un festín.
Hoy os dejo una receta que me trae loco desde hace años, terrina de carne de ternera con salvia al
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Hamburguesa 100% casera «hasta el pan»
Ya que están tan de moda las hamburguesas Premium o las que mucho denominas como “Gastroburguer” , hoy os dejo la receta
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Pollo al coco (Isla La Reunión) Poulet au coco.
Al hilo de los recuerdos de la Isla La Reunión, me resultaba imprescindible hacer una receta típica de lugar. He elegido una
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Carrillera sous vide «irresistiblemente tiernas»
Bluffant en You Tube, suscríbete y dale a la campanita para no perderte ninguna receta Uno de los platos estrellas
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Pechuga de Pollo de corral sous-vide , la cocción perfecta.
Máquinas de envasado y cocción recomendadas Seguimos descubriendo la excelencia de la cocina al vacío y la
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Keftas de ternera y queso en caldo.
Unas Keftas (o albóndigas) fuera de lo común, sabrosísimas y con un toque sorprendente, no hay quien se resista. Receta
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Carpaccio de ternera
Un clásico del sábado por la noche en mi casa, nos encanta su frescura y sabor, fácil de realizar si
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Hojaldre de pollo al curry
Receta perfecta para una cena rápida o como entrante con una pequeña ensalada, sorprende su sabor y es muy fácil
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Lasaña Boloñesa
Lasaña Boloñesa, es un plato indispensable, es económico, fácil y muy práctico cuando tienes gente en casa, ya que incluso preparado con
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